Blog

Przemysł spożywczy: posadzki

wozek-widlowy

W przemyśle spożywczym obowiązuje mnóstwo różnych wymagań i norm sanitarno-higienicznych oraz wymagań środowiskowych. Wiele z nich narzuconych jest dyrektywami Unii Europejskiej. Wszystkie mają na celu zapewnienie tego, by żywność, która trafia do odbiorców, była bezpieczna dla zdrowia. Obostrzenia dotyczą wyposażenia obiektów, sprzętów, technik pracy, a także przechowywania żywności. Określone standardy muszą spełniać także posadzki w przemyśle żywnościowym, cukierniczym, winiarskim, piwowarskim, a nawet w zakładach butelkowania wody mineralnej. Warto poznać je nieco bliżej.

Posadzka posadzce nierówna

Jeśli chodzi o posadzki przemysłowe używane w przemyśle spożywczym, to zazwyczaj stosuje się posadzki poliuretanowo-cementowe. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że spełniają one wymagania HACCP. Posadzki poliuretanowo-cementowe są niezwykle praktyczne. Głównie dlatego, że są one posadzkami bezspoinowymi, co powoduje, że w szczelinach podłogi nie zbierają się resztki. Posadzki tego typu są łatwe w utrzymaniu w czystości, ponieważ nie tylko mogą być myte mocnymi detergentami, ale także wykazują wysoką odporność na kwasy, krew, alkohol itp. Posadzki poliuretanowo-cementowe są przede wszystkim niezwykle odporne na uszkodzenia mechaniczne, dlatego też mogą po nich jeździć wózki widłowe i inne maszyny. To jednak nie wszystko: świetnie znoszą skrajne zmiany temperatur i są nieprzepuszczalne dla olejów i płynów. Mają również właściwości antybakteryjne, a w związku z tym minimalizują ryzyko zakażenia żywności.

Bezpieczeństwo pracowników

Posadzki poliuretanowo-cementowe mają jeszcze jedną ważną cechę, o której należy wspomnieć. Produkcja żywności wiąże się z tym, że posadzka często bywa mokra, a co za tym idzie – potencjalnie śliska i niebezpieczna dla pracowników firmy. Na wilgotnej podłodze bardzo łatwo jest o wypadek przy pracy, a czasami nawet – tragedię. Nowoczesne posadzki przemysłowe mają właściwości antypoślizgowe nawet wtedy, gdy są mokre. To podnosi nie tylko poziom bezpieczeństwa pracowników, ale również ich komfort pracy i wydajność.

Dodaj komentarz